MARNASCO CABERNET SAUVIGNON Collio DOC Marco Felluga

Il nome “Marnasco” è un riferimento allo speciale terreno del Collio, chiamato Flysh in italiano e Ponca in friulano. Il nostro terreno è infatti costituito da una stratificazione di marne e arenarie, da cui deriva il nome della nostra etichetta.

Denominazione

Collio DOC

Ubicazione dei vigneti

Comuni di San Floriano e Cormòns

Vitigno

Cabernet Sauvignon

Terreno

Collinare. Costituitosi durante l’eocene presenta un’alternanza di marne (limi e argille calcaree) ed arenarie (sabbie cementate).

Forma di allevamento

Cordone speronato

Modalità di raccolta

Manuale

Vinificazione

Dopo la raccolta le uve, separate dal raspo, vengono poste nelle vasche attrezzate per la vinificazione in rosso. Da subito viene avviata la fermentazione alcolica. il periodo di contatto tra bucce e liquido è, mediamente, di 10-15 giorni, in funzione dell’annata e dell’andamento dell’estrazione. In seguito, il vino viene lasciato affinare per dodici mesi in botti di rovere, dove esegue anche la fermentazione malolattica, e per circa sei mesi in bottiglia.

Caratteristiche

Colore rosso rubino intenso con riflessi vivaci. profumo elegante e complesso con sentori di frutti a bacca rossa. In finale si coglie una sfumatura di cacao e noce. gusto strutturato, morbido, pieno e fruttato.

Formato bottiglie

0,75 l

Gradazione alcolica

13% ca.