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Natura, cultura e alta enogastronomia: sono queste le parole che meglio racchiudono l’essenza del Collio.
Condividiamo con voi il recente articolo della giornalista Marina Betto, che è riuscita a cogliere al meglio le caratteristiche della nostra Terra:
“Il territorio del Collio è una piccola mezza luna racchiusa tra il fiume Isonzo, in provincia di Gorizia, e il territorio di confine. Ritmi rallentati, contatto con la natura, cicli stagionali tratteggiano il carattere di questa terra e dei suoi frutti che nascono tra asperità e lavoro duro per trasformare tutto questo in equilibrio, armonia e qualità.”
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