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Mariarosaria Bruno, giornalista di FineDiningLovers, ha inserito Ilaria Felluga tra i talenti under 35 del food da tenere d’occhio nel 2023.
Così scrive di noi:
“L’abbiamo incontrata nel corso di una degustazione guidata a Ein Prosit 2022 e ce ne siamo letteralmente innamorati. Ilaria Alba Maria Felluga, nata a Udine nel 1995, rappresenta la sesta generazione di una lunga dinastia di viticoltori: la celebre maison Marco Felluga, fondata nella seconda metà dell’Ottocento a Isola d’Istria, e poi trasferitasi in Friuli Venezia Giulia. Si è formata presso la prestigiosa Università di Viticoltura ed Enologia di Udine. Oggi, seguendo le orme del nonno Marco e del padre Roberto, è alla guida delle prestigiose realtà vitivinicole Marco Felluga – Russiz Superiore. Con la sua sensibilità e la sua passione, Ilaria sta riuscendo a colmare il grande vuoto lasciato nel mondo vitivincolo dal compianto papà. Giovane, matura e garbata, riesce a comunicare quello che non si vede del vino, le emozioni e l’universo attorno cui ruota, ma anche tutto quello che si percepisce attraverso i cinque sensi (e pure il sesto). Siamo sicuri che proseguirà nel migliore dei modi un cammino avviato già molto bene.”
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