Alla scoperta di piatti antichi e dei vini del Collio Friulano

Uno dei sapori tipici del territorio che rievoca la tradizione della cucina friulana è il risotto allo sclopit, a base di Silene, un’erba spontanea primaverile molto apprezzata per la delicatezza dei germogli. In abbinamento, su Il GiornaleDelCibo.it, Giulia Ubaldi propone il Collio Friulano Russiz Superiore, avvolgente, morbido ed elegante, una delle più antiche varietà coltivate in Collio.

Alla scoperta dei piatti antichi e dei vini del Collio Friuliano