Collio Pinot Grigio Russiz Superiore

Pinot Grigio, una de las variedades de uva más importantes cultivadas en el Collio desde la segunda mitad del siglo XIX, es hoy una de las variedades de uva blanca más extendidas en la región.

Características

Color amarillo dorado con matices cobrizos de intensidad variable. Aroma con pronunciadas fragancias a frutas de pulpa blanca, como la manzana, y a retama. Sabor elegante y afrutado, con cuerpo y bien estructurado, con un perfecto equilibrio entre acidez y sapidez que favorece un final muy persistente.

Denominación

Doc Collio

Ubicación de los viñedos

Russiz Superiore, Capriva del Friuli

Composición varietal

100% Pinot Grigio

Terreno

Colina. Típico del Collio, el ponca, en dialecto friulano, o flysch es un terreno formado durante el Eoceno y caracterizado por una alternancia de margas y areniscas. Es un suelo rico en minerales, que, ayudado por las fuertes amplitudes térmicas, otorga sabor y mineralidad a los vinos, Por ello, es especialmente adecuado para el cultivo de variedades de uva blanca.

Sistema de conducción

Guyot

Modo de recolección

Manual