Il Pinot grigio è uno dei più importanti vitigni coltivati nel Collio fin dalla seconda metà del 1800, ed è oggi una delle varietà a bacca bianca più diffuse della regione. Il nome Mongris deriva dalla contrazione delle parole "monovitigno" e "Pinot Grigio" (“Gris” in Friulano).
Denominazione
Doc Collio
Vitigno
Pinot Grigio 100%
Caratteristiche
Colore giallo dorato con leggerissime sfumature ramate.
Il profumo spiccato ed immediato si presenta con sentori pronunciati di fiori di acacia, ginestra, mela e pera.
Il gusto è caratterizzato da un buon fruttato e da una equilibrata complessità.
Nel finale risulta molto persistente ed elegante.
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