Il Pinot grigio è uno dei più importanti vitigni coltivati nel Collio fin dalla seconda metà del 1800, ed è oggi una delle varietà a bacca bianca più diffuse della regione. Il nome Mongris deriva dalla contrazione delle parole "monovitigno" e "Pinot Grigio" (“Gris” in Friulano).
Denominazione
Doc Collio
Vitigno
Pinot Grigio
Caratteristiche
Colore giallo dorato con leggerissime sfumature ramate.
Colore giallo dorato con sfumature ramate. Il profumo spiccato ed immediato si presenta con sentori pronunciati di fiori di acacia, ginestra e mela. Il gusto è caratterizzato da un elegante fruttato, si fa corposo e ben strutturato.
Nel finale risulta molto persistente.
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